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钧瓷是河南省禹州市的特产，产地为禹州市，属于北方青瓷系统，始于唐代，盛于北宋，衰败于两宋灭亡，至清末才开始复苏，关于钧瓷有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。

钧瓷是中国古代五大名瓷之一，是河南省禹州市的特产，产自于河南省中部的禹州市，因宋徽宗时期曾在近禹州市内的古钧台附近设置官窑，用来专门烧制御用瓷而得名，属北方青瓷系统。

钧瓷以其神奇的“入窑一色，出窑万彩“的艺术特点而闻名于世，世有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。钧瓷始于唐代，北宋时期窑变技艺日渐成熟，为钧瓷艺术的全面发展提供了良机。

宋钧瓷窑变釉色大体上分为三类：一是窑变单色釉，主要有月白、湖蓝等;二是窑变彩斑釉，以天蓝红斑或乳白紫晕为代表;三是窑变花釉，主要有丹红、海棠红、霞红等。

北宋钧官窑缔造了钧瓷艺术的辉煌，但两宋的灭亡，钧瓷业遭受重创，也成为钧瓷艺术进入衰败的起始。入明之后，生活日用的钧瓷烧造逐渐恢复;百年后的清朝未年，作为观赏瓷的钧瓷艺术才开始复苏。